Recette des Beignets Frits – Ingrédients et Préparation


Recetas de beignets frits medida un vaso

Les ingrédients pour préparer des beignets frits (mesure avec un verre)

Pour réussir cette recette simple de beignets frits, vous n’aurez besoin que d’ingrédients basiques, mesurés avec un verre standard. Voici ce qu’il vous faut :

  • 1 verre de farine (taille standard)
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre d’huile d’olive (pour la pâte, prévoir également de l’huile pour la friture)
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron ou d’orange (selon préférences)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 verre d’anis (liqueur ou grains, selon goût)
  • Sucre et cannelle mélangés (pour saupoudrer les beignets après friture)

En utilisant un verre comme unité de mesure, cette recette garantit des proportions simples à suivre, parfaite pour une préparation maison de délicieux beignets frits.

Coût estimatif des ingrédients (prix moyens 2025)
Ingrédient Quantité approximative Prix moyen (2025)
Farine 1 verre (~125 g) 0,20 €
Sucre 1 verre (~200 g) 0,40 €
Lait 1 verre (~250 ml) 0,30 €
Huile d’olive 1 verre (~220 ml) 1,10 €
Œuf 1 unité 0,40 €
Levure chimique 1 sachet (~10 g) 0,20 €
Zeste d’orange/citron 1 zeste 0,10 €
Anis (liqueur ou grains) 1/2 verre (~100 ml) 0,50 €
Cannelle (en poudre) 1 cuillère à café (~2 g) 0,05 €
Sucre + cannelle (mélange pour saupoudrer) ~ 50 g de sucre + 1 g cannelle 0,10 €
Total estimatif 3,35 € par batch

Préparation étape par étape

Recetas de beignets frits medida un vaso est une recette traditionnelle simple à réaliser chez soi. Voici les étapes pour réussir cette préparation gourmande.

Mélanger les ingrédients

1. Dans un grand bol, battre l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajouter le lait, l’huile d’olive et l’anis, puis bien mélanger.
3. Incorporer progressivement la farine tamisée, la levure chimique, la cannelle et le zeste de citron ou d’orange.
4. Pétrir doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

Façonner et frire les roscos

1. Saupoudrer un peu de farine sur vos mains pour éviter que la pâte ne colle.
2. Prélever un petit morceau de pâte et former un anneau (rosco). Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Faites chauffer l’huile pour friture dans une poêle ou une friteuse. L’huile doit être chaude mais pas trop (environ 170°C).
4. Plongez délicatement les roscos dans l’huile chaude et faites-les cuire par petites quantités pour éviter qu’ils ne se collent entre eux.
5. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer et servir

1. Mélanger du sucre avec un peu de cannelle dans un bol.
2. Saupoudrer les roscos encore chauds avec ce mélange ou les y rouler directement pour une meilleure adhérence.
3. Déguster tiède ou froid, accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud.

L’utilisation d’un verre comme mesure pour cette recette vous garantit simplicité et praticité, tout en mettant en valeur les saveurs authentiques des beignets frits. Essayez cette préparation et profitez d’un dessert maison délicieux avec votre famille.

Recette des Beignets Frits

Conseils pour réussir vos beignets frits

Les beignets frits sont une recette traditionnelle espagnole facile à préparer, mais quelques astuces peuvent vous aider à obtenir une texture et un goût parfaits. Voici des conseils pour réussir cette délicieuse recette en utilisant la fameuse méthode “medida un vaso”.

Astuces pour une texture parfaite

Pour réaliser des beignets frits moelleux et bien équilibrés, veillez à respecter ces recommandations :

  • Si la pâte vous semble trop collante, ajoutez une petite quantité de farine supplémentaire, mais sans excès pour conserver la légèreté des beignets.
  • La température de l’huile est essentielle. Chauffez-la modérément, autour de 170°C, afin d’éviter que l’extérieur des beignets ne brûle avant que l’intérieur ne cuise correctement.
  • Faites frire les roscos en petites quantités pour empêcher qu’ils se collent entre eux et pour maintenir une température d’huile constante.

Variantes de la recette

Pour personnaliser votre version des beignets frits medida un vaso, découvrez ces petites variantes adaptées à tous les goûts :

  • Si vous n’appréciez pas l’anis, remplacez-le par de la vanille liquide, du zeste de citron supplémentaire ou même un peu de rhum pour une touche différente.
  • Ajoutez une touche gourmande en nappant vos roscos de chocolat fondu après les avoir saupoudrés de sucre et de cannelle.

En suivant ces conseils, vous réaliserez des beignets frits dorés, moelleux et parfaits pour accompagner un café ou un chocolat chaud. Cette recette simple et rapide fera le bonheur de toute la famille.

Étape Durée estimée Détails
Préparation des ingrédients ~5 minutes Rassembler et mesurer tous les ingrédients
Mélange des ingrédients ~10 minutes Battre, mélanger et pétrir la pâte
Façonnage des roscos ~10 minutes Former les anneaux manuellement à la main
Chauffe de l’huile ~5 minutes Temps pour atteindre ~170°C
Friture des roscos ~15-20 minutes Environ 3-5 minutes par batch, selon quantité
Saupoudrage et finalisation ~5 minutes Mélanger sucre+ cannelle, saupoudrer
Durée totale estimée 40-45 minutes Préparation complète

FAQ

Q : Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire des beignets frits avec un verre comme mesure ?

R : Oui, pour préparer des recetas de beignets frits avec mesure d’un verre, vous aurez besoin de farine, sucre, lait, œuf, huile, levure, zeste d’agrumes, cannelle et anis.

Q : Comment utiliser un verre pour mesurer les ingrédients d’une recette de beignets frits ?

R : Oui, vous pouvez utiliser un verre de taille standard (200-250 ml) pour mesurer les ingrédients liquides et solides lors de la préparation des beignets frits.

Q : Quelle est la meilleure façon de frire les roscos pour qu’ils soient dorés et moelleux ?

R : Non, ne surchauffez pas l’huile. Maintenez une température moyenne (170°C) et plongez les beignets frits dans l’huile en petites quantités pour une cuisson homogène.

Q : Peut-on remplacer l’anis dans la recette traditionnelle par un autre ingrédient ?

R : Oui, l’anis peut être remplacé par de la vanille, du rhum ou un arôme de votre choix pour personnaliser votre Recette des beignets frits mesurés avec un verre.

Q : Combien de temps faut-il pour préparer et cuire des beignets frits maison ?

R : Non, la préparation complète prend environ 40-45 minutes (20-25 minutes pour la pâte et 15-20 minutes pour la friture des beignets frits).

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