|

Cómo hacer pan de ajo como el de las pizzerías

Como hacer pan de ajo como el de las pizzerías

Ingredientes y pasos para preparar pan de ajo como el de las pizzerías

Preparar pan de ajo como el de las pizzerías en casa es más fácil de lo que parece. Con ingredientes básicos y unos pasos sencillos, conseguirás replicar esa textura suave y el sabor inconfundible que caracteriza al pan de ajo. A continuación, te mostramos cómo hacerlo.

Ingredientes necesarios:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura seca
  • 3 dientes de ajo picados
  • 50 g de mantequilla derretida
  • Perejil fresco o seco al gusto
  • Queso rallado (opcional)

Pasos para la preparación:

  1. En un bol, mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Déjalo reposar durante 5 minutos hasta que se active.
  2. Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa homogénea. Cúbrela con un paño y deja reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  3. Mientras tanto, mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado y el perejil. Reserva.
  4. Una vez fermentada la masa, extiéndela en una superficie enharinada formando un rectángulo.
  5. Unta la mezcla de mantequilla sobre la masa de manera uniforme. Si deseas, espolvorea queso rallado encima.
  6. Enrolla la masa y córtala en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
  7. Coloca las rodajas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear y déjalas reposar durante 15 minutos más.
  8. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Así tendrás un delicioso pan de ajo casero como el de las pizzerías, perfecto para acompañar tus platillos favoritos!

Datos relevantes para el pan de ajo estilo pizzería
Ingrediente Cantidad Etapa de uso Costo estimado (USD)
Harina de trigo 500 g Para la masa 1.50
Levadura seca 7 g (1 paquete) Para que la masa fermente 0.60
Agua tibia 300 ml Para mezclar con la harina 0.10
Aceite de oliva 30 ml Incorporar a la masa y para hornear 0.50
Ajo fresco 4 dientes Base del sabor 0.70
Mantequilla 50 g Para la mezcla de ajo 0.50
Perejil fresco 10 g Decoración y sabor 0.20
Sal 1 cucharadita Para la masa 0.05
Queso mozzarella (opcional) 150 g Variante con queso 1.80


Como hacer pan de ajo como el de las pizzerías

Consejos y variantes para perfeccionar el pan de ajo estilo pizzería

El pan de ajo como el de las pizzerías es una receta versátil y personalizable. A continuación, te presentamos algunos consejos y variantes para mejorar tu experiencia en la cocina y adaptarla a tus preferencias.

  • Con queso: Añade una capa generosa de queso mozzarella antes de hornear. Este toque hará que tu pan de ajo sea aún más cremoso y delicioso.
  • Hierbas frescas: Incorpora hierbas frescas como perejil, orégano o albahaca para realzar el sabor del pan de ajo estilo pizzería.
  • Sabor picante: Si te gusta un toque de picante, puedes agregar un poco de pimiento rojo triturado o salsa de chile al ajo derretido.
  • Integración de diferentes tipos de pan: Si quieres experimentar, usa pan integral o pan de masa madre para una versión más saludable del pan de ajo casero.

Con estas variantes, puedes personalizar tu receta de pan de ajo como el de las pizzerías, logrando una combinación única que se ajuste a tus gustos. ¡Anímate a probarlas todas!

Publicaciones Similares