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Torrijas caseras con crema tostada
No hay nada más típico que unas ricas torrijas en semana santa, así que este año no me he podido resistir a hacerlas, así que aquí os traigo mis torrijas caseras con crema tostada. ¡Hacía más de 10 años que no hacía torrijas! Nunca me suele sobrar mucho pan, así que cuando sobró una barra la guardé como oro en paño y me puse a hacer este rico postre de pascua con mi toque personal: un poco de crema quemada . Y sí tu también te animas a hacer este delicioso postre aquí te dejo el vídeo donde encontraras todos…
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Flan cremoso de calabaza fácil y delicioso
Llega la temporada de calabazas y lo vamos a estrenar a lo grande con este flan cremoso de calabaza. ¡Si! ¡Aunque parezca mentira la combinación es impresionante! Lo mejor de este postre es que la calabaza, aparte de aportarle un bonito color, le da un toque suave y rebaja el sabor a huevo, ya que no a todos nos gusta el sabor a huevo. Así que con muy poquitos ingredientes obtenemos un delicioso y cremoso flan con el que todos nuestros invitados nos harán la ola. Y la receta es muy sencilla de preparar, y para que te sea aún más fácil…
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Pastel de merengue y nata o Cardenal de Lloseta
¿Has oído alguna vez hablar del Cardenal de Lloseta de Mallorca? Pues si no es así te animo a conocerlo porque este pastel de merengue y nata con capas de bizcocho genovés alternadas es una delicia. Si he de ser sincera yo tampoco conocía este postre, y soy de Mallorca, se tratan de capas alternadas de merengue y bizcocho que se rellenan de chantilly, creando un contraste de texturas y sabores increíbles. Así que no te puedes perder este riquísimo postre y para que no te pierdas detalle aquí te dejo el vídeo del pastel paso a paso. ¡De esta…
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Leche frita sin gluten-dulce de Pascua
¿Has probado alguna vez la leche frita? La leche frita es un dulce de pascua rico y cremoso, ta típicos en españa como los tocinillos de cielo o los pestiños. Este receta típica de pascua se trata de una mezcla de leche aromatizada que se espesa y se cuaja hasta poder cortarla a cuadraditos, para después rebozarla y freírla convitiendola en este delicioso postre. El postre es muy sencillo y fácil de preparar, pero para que no tengas problemas, aqui te dejo el vídeo paso a paso para hacer este rico dulce hecho a base de leche. Así que ya…
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Profiteroles caseros y palos con la masa choux
¿Quien no ha ido alguna vez a la pastelera y ha comprado esos riquísimos profiteroles caseros? ¿o un rico palo de nata o crema? ¡Pues hoy yo te voy a enseñar como se hacen! Los profiteroles y los palos se hacen con la masa choux, lo cierto es que es muy sencilla de preparar y si bien es cierto que podemos tener algún tropiezo, con este definitivo y completo tutorial de como hacer masa choux para lionesas y eclairs, nos saldrán perfectas. Así que ya estas tardando en ponerte manos a la masa con estos profiteroles caseros que no solamente puedes hacer en…
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Magdalenas de yogur de limón de mi abuela
Hace unos días hice estas magdalenas de yogur de limón con la receta de coca de yogur de mi abuela, que fue una de las primeras recetas que me enseñó a hacer. ¿Y porqué yogur de limón? ¡Pues porque el yogur de limón nunca nadie lo quería y siempre acababa convirtiendose en un rico y esponjoso bizcocho de yogur. La receta en es muy sencilla, y seguro que no te resultará complicada, pero con este paso a paso en vídeo te saldrá perfecta. Te apuntas a probar estas ricas y esponjosas magdalenas de yogur de limón al estilo de mi abuela, ¡te…
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Cocas de patata de valldemosa
Si eres de Mallorca, seguramente habrás oído hablar de estas delicias nevadas o cocas de patata de Valldemosa, pues los mallorquines no somos mucho de roscones o panettones, pero en nuestra casa que no falte una buena bandeja de «coques de patata» Estas «coques» son tipicas de valldemosa, sobretodo en navidad, pero pueden llegar a encontrarse todo el año y comerse tanto con una taza de chocolate caliente como con helado de almendra. Pero si no eres de Mallorca, no hay que preocuparse, porque te traigo la receta definitiva, que mis intentos me llevo conseguirla,no te pienses… Y para que a ti te salga perfecta a la primera…
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Rosquillas de galletas lotus o galletas de caramelo
Ya viene el fresquito, y con el frío me entran unas ganas locas de hacer rosquillas. Pero en esta ocasión deseo hacerlas diferentes, así que hoy tocan estas como estas rosquillas galletas lotus con glaseado de chocolate blanco. ¿No has oido nunca hablar de las galletas lotus? Estas son unas galletas caramelizadas, con un delicioso sabor, ¡además esta marca tiene unas cremas con la que podrás crear unos postres irresistibles! Pero si no puedes conseguir estas galletas no te preocupes porque aquí te voy a dejar la receta en vídeo paso a paso y te voy a indicar como hacerlo en el…
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Coca de albaricoques de Mallorca
Hoy toca otro postre de mi bonita Mallorca, ¡Que hay vida más allá de las ensaimadas en Mallorca! Y esta deliciosa coca de albaricoques de Mallorca lo demuestra. ¡Habeís visto que cosa más rica! Esta coca típica mallorquina se caracteriza por tener una miga suave y tierna gracias a su masa hecha a base de patata y manteca. Una delicia poco conocida, por no decir en peligro de extinción, que hoy comparto con vosotros para que no se pierda en el olvido. ¡Y aunque es una coca hecha con una masa levada, y lleva un poquito de elaboración, no es nada…
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Robiols de Mallorca o empanadillas dulces
¡Ya se acerca la pascua! Y en mi tierra por estas fechas no pueden faltar los robiols de mallorca, unas empanadillas dulces riquísimas y muy típicas en estas fechas del año. Estas empanadillas, con una masa crujiente que se deshace en la boca, se rellenan de muchísimos sabores y cada uno tiene su favorito: confitura, flan, cabello de angel, brossat… Incluso hoy en día se hacen de sabores como chocolate y dulce de leche. Y recetas de robiols haberlas, hay muchas, pero yo os traigo la receta de mi abuela ¡Porque nuestras abuelas son únicas cocinando!¿Y haber quien se atreve a decir lo contrario? Por eso te comparto la receta de mi abuela…
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