Volvemos con otra receta de un chef famoso , en esta ocasión una ensalada de carpaccio de pulpo del chef argentino Eduardo Lopez conocido como Chakall Y con esta receta volvemos a participar en el reto de The cooking chef , una deliciosa ensalada hecha a base de pulpo cocido y una reducción de vino tinto.¡Una ensalada diferente y muy refrescante!Ideal para disfrutar en verano como entrante o tapa. Y como esta receta tiene diversas técnicas como la de cocer pulpo muy tierno, o como hacer una reducción de vino tinto, aquí os dejo la receta en vídeo paso a…