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Ñoquis caseros de boniato o camote
Hoy me he levantado con ganas de hacer gnocchi, así que hoy tocan estos ñoquis caseros de boniato con un color y sabor irresistible. Los ñoquis es un plato italiano de aprovechamiento hecho a base de patata, harina y huevo. Es una receta tradicional italiana muy similar a la pasta fresca. En esta ocasión, como ya he comentado, he optado por darle un toque diferente haciéndolos con boniato o batata dulce. El resultado final es suave y ligeramente dulzón. ¡Si te gustan los gnocchis esta receta no te la puedes perder! Y que no te asuste darles forma a los gnocchis, con este vídeo…
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Gazpacho andaluz casero como el de mi abuela
¡Ay que calor! Y como esta calor y esta humedad no se puede aguantar me parece el día perfecto para compartir contigo este rico y fresquito gazpacho andaluz casero como el de mi abuela. ¡Que si bien no era andaluza, hacía un gazpacho bien rico y fresquito. Y por supuesto no digo que el de mi abuela sea el mejor, porque cada casa tiene su receta: unos le ponen cebolla, otros lo hacen sin pan, otros le añaden cerezas o fresas…. ¡Pero a mi me encanta y fresquito está delicioso! Así que si quieres saber como se hace en mi casa…
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A cocinar, Alimentación y salud, Cenas ligeras, Desayunos saludables, Pequerecetas, platos vegetarianos
Tortitas de calabacín y zanahoria saludables
Si estás cansada de cocinar siempre lo mismo y no consigues que tus peques se coman la verdura estas tortitas de calabacin y zanahoria son la opción perfecta. Las tortitas de verdura son una opción muy sencilla y saludable para comer, son deliciosas y jugosas, y apenas se nota el sabor a verdura. ¡Tus peques ni lo notarán! Una receta de las que me gustan a mi: fácil, económica y rápida, además con este vídeo que te dejo a continuación te saldrán perfectas. ¿Te apuntas a probarlas? Además también te enseñaré a preparar una refrescante salsa de yogur ideal para…
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Aros de cebolla super crujientes y muy fáciles
Si estas buscando un entrante explosivo para el fin de semana no busques más porque estos aros de cebolla super crujientes tienen un sabor tan icreible que van a dejarte K.O. No se puede describir lo ricos que son estos aros de cebolla, ligeramente especiados y con un masa ligera y extra crujiente. ¡Una vez pruebes uno se convertirá en tu snack favorito! Y si quieres descubrir como crujen estos deliciosos snacks de cebolla aquí te dejo el vídeo con la receta paso a paso y el sorprendente resultado ¿Te apuntas a descubrir como crujen estos deliciosos aros de cebolla…
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Tumbet mallorquín con huevo poché
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Ensalada de quinoa y bulgur o tabouleh
Con estos calores únicamente apetece comer comidas fresquitas, y os puedo asegurar que esta ensalada de quinoa y bulgur, conocida como tabouleh,¡es lo que estáis buscando! El tabouleh es una receta fresquita y muy fácil que se suele hacer con couscous, sin embargo en esta ocasión en esta ocasión me he decidido sustiturlo por quinoa y boulgour, ya que la quinoa es un superalimento que proporciona a nuestro organismo multiples beneficios. Y para que veas lo fácil que es esta receta aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer este delicioso tabouleh Pero antes de comenzar con la receta voy a presumir un poco…
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Tumbet mallorquín con huevo poché
Una de los platos favoritos de mi bonita Mallorca es el tumbet mallorquín, un plato a base de verduras que suele acompañarse de pescado, carne, o en este caso de un huevo poché. Como suelo decir yo, el tumbet es el primo hermano del pisto y el ratatouille. Un plato que tiene como base berenjena, calabacín, patata, pimiento y salsa de tomate, y que puede comerse tanto frío como caliente. Y para que no te pierdas detalle de esta excelente receta mallorquina aquí te dejo el vídeo paso a paso donde te enseño a hacer el tumbet y la tecnica…
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Tomates cherry rellenos con queso y membrillo
Con estos calores estos tomates cherry rellenos de queso y acompañados de una salsa de membrillo se convertirán en tu entrante favorito. Un entrante de tomates con crema de queso, pistachos y salsa de membrillo con una combinación de sabor y color que no defraudará a tu paladar. Y para que veas lo sencillo y rico que es hacer este entrante, aquí te dejo la receta en vídeo paso a paso. COSTE DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN Bajo Fácil 4-6 20 minutos + reposo en la nevera Preparación de los tomates cherry rellenos de queso 1. Nuestro primer…
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Pimientos rellenos de tortilla de patata
¡Que os parece si reinventamos el clásico! Pues ahí van unos pimientos rellenos de tortilla de patata inspirados en el famoso bocadillo de tortilla y pimiento. Si es que no hay nada más típico de nuestra gastronomía española y que me fascine más que una buena tortilla de patatas.¡Y es que en casa triunfa y es por eso, esta sencilla y rápida receta de pimientos al horno, es siempre un éxito. Y para que veas lo sencilla y fácil de hacer que es esta receta te dejo aquí el video paso a paso. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE…
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Champiñones rellenos vegetarianos con queso
Ya estaba deseando inaugurar una sección vegetariana , y estos champiñones rellenos vegetarianos con queso son la excusa ideal para estrenar esta nueva sección. Y es que cada vez que hablamos de comida vegetariana parece que estemos hablando de comida insípida, sosa, incomestible, pero con estos champiñones rellenos vegetarianos os voy a demostrar que se puede disfrutar de un plato vegetariano y relamer hasta dejar el plato reluciente Y aquí te dejo el paso a paso en vídeo para que veas con tus propios ojos lo rica y deliciosa que está esta sencilla receta COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES…
