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Donuts o donas fáciles con masa Tan Zhong
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una receta de donuts o donas fáciles, ¡y por fin de me he puesto manos a la masa! Esta receta de donuts tiene la ventaja de no usar una polish o prefermento, sino la sencilla masa Tang Zhong , una masa muy sencilla que enriquecerá tu masa. Además otro punto a su favor es que esta receta se puede hacer tanto con harina de fuerza como con harina común, y en este vídeo te muestro el resultado con cada harina, y todo el paso a paso de la receta. ¿Te lo vas a perder? Así…
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Pan a la sartén estilo árabe
Volvemos con nuestra vena más panarra con otro pan de esos que me gustan , un pan a la sarten, esta vez de origen árabe y muy típico en marruecos: el batbout. El batbout es un pan plano pero con miga esponjosa que se puede hacer a la sarten o al horno, característico por su toque crujiente y casero que le aporta la semola. Un pan con una miga esponjosa y corteza crocante que es ideal para acompañar guisos o para hacerse bocadillos, y si quieres ver con tus propios la miga de este espectacular pan, y lo fácil que…
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Panecillos sin levadura o pudines de yorkshire
En estos días que procuro ir a comprar lo menos posible y me ha venido a la memoria esta receta de panecillos sin levadura o pudines de yorkshire que aprendí a hacer hace ya mucho tiempo. Estos panecillos se llaman en realidad pudines de yorkshire, un curioso pan hecho a base de leche, huevo y harina , y que es ideal para acompañar todo tipo de platos, tanto salados como dulces. Así que si te animas a probar estos deliciosos pudin de yorkshire aquí te dejo la receta en vídeo paso a paso. ¡En mi casa desaparecieron en un plis plas de lo…
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Pan de soda y cerveza negra sin levadura
Si me llegan a decir que puede hacerse un pan sin levadura y sin fermentar no me lo creo. ¡Pero aquí esta la prueba! Un pan de soda y cerveza negra sin levadura. ¡Increíble! Pues ya te digo que sorprende , y como sabes que no me gustan las recetas convencionales le he hecho algunos cambios y le he añadido cerveza negra y copos de avena.¡ El resultado no puede ser más impresionante! Así que te animo a que veas el video con el que participo en el concurso de blogueros cocineros de este año y donde explico un poco más…
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Pizza para dipear o la bollipizza
¿No te ha pasado nunca que no te pones nunca de acuerdo a la hora de añadir ingredientes a la pizza? ¡Pues eso se acabo con esta pizza para dipear o bollipizza! Esra receta se basa en unos ricos bollitos de pizza, cada unos de un sabor diferente, y acompañados con salsa de pizza. La receta perfecta para disfrutar un sabado por la tarde, o en unan reunión con los amigos. Una deliciosa foma de comer pizza que con este vídeo paso a paso no tendrás problemas para preparar. Así que vamos a ponernos manos a la masa porque con esta rica…
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Panecillos de aceite de oliva de Mallorca
No hay nada más delicioso que hacer tu propio pan en casa, el olorcito que sale del horno e inunda tu casa es algo maravilloso. Por eso hoy os traigo unos panecillos de aceite de oliva tipicos de mi bonita Mallorca, o como les decimos aquí «panets d ´oli». Estos tiernos panecillos son ideales para bocadillos,están riquísimos y son muy fáciles de hacer, vamos, que no vas necesitar conocer ninguna técnica de amasado en especial para elaborarlos. Una receta inspirada en los «panets d´oli » de Mallorca, y digo inspirada porque la receta original es casi imposible encontrarla. Pero lo cierto es…
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Pan de calabaza muy tierno y esponjoso
No sé porque pero cuando llega el otoño me vienen unas ganas locas de hacer recetas con calabaza. Pues esta vez le ha tocado a este sabroso pan de calabaza muy tierno y esponjoso que es una auténtica ricura. Se trata de un pan tierno pero con una miga firme, similar a un pan de molde pero con la corteza mucho más crujiente, ¡ Y con un color y sabor que te enamorará a primera vista! Y para que no tengas problemas para elaborar este delicioso pan aquí te dejo la receta paso a paso en video para que te salga perfecto. ¿Nos ponemos manos a…
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Pan brioche de yogur muy tierno y esponjoso
Llevaba semanas queriendo estrenar el horno, y me he decidido a estrenarlo con este impresionante brioche de yogur muy tierno y esponjoso. Sé que está mal que yo lo diga, ¡pero es que me ha quedado un brioche perfecto! La miga es suave pero consistente, y la corteza suave y tierna, característica de los panes de leche. Su aroma, y sabor, levemente dulzón, hacen que sea ideal tanto para meriendas dulces como saladas. Puedes tostar una rebanada y acompañarlo con jamón o pavo, o acompañarlo con una deliciosa mermelada. ¡Ah! Y si ni eres muy diestro en este tipo de masas no te preocupes,…
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Roscón de reyes de chocolate y naranja
¡Ya llegan los reyes y no podía faltar a la cita sin hacer un delicioso roscón de reyes de chocolate y naranja ! Bueno, lo cierto es que tengo que confesarte que este año no tenía pensado hacer roscón con el lío que tenía encima pero como nuestro amigo de I cake for U ,que organiza el reto de duelo de ases, nos retó a mi, y a Bate y monta, a hacer un roscón de reyes… ¡Pues manos a la masa! También os tengo que confesar que es la primera vez que hago un roscón, y aunque no es el mejor roscón del mundo, os puedo…
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Pan estrella con jamón y queso ideal para navidad
Ha llegado el invierno y solo me da ganas de hornear y hornear, y este pan estrella con jamón y queso camembert es la excusa perfecta. ¿No crees? Este pan esta hecho con una masa similar a la pizza, relleno con lonchas de serrano, y que se hornea con una mini pieza de camembert en el centro creando una deliciosa fondue de queso en el horno. Es una receta ideal para una tarde de domingo en familia, y para que tu tampoco tengas excusa de hacerla, aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer esta delicia. Y yo creo que vamos a pasar ya a la receta…
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