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Pastelitos salados dim sum o pastelitos al vapor
¡Hoy toca experimentar con la cocina oriental! Por fin me he animado a hacer mis primeros pastelitos salados dim sum pero antes de comenzar vamos a aprender un poco más de estos pastelitos salados al vapor Estos pastelito o bocadito es un plato procedente de china y de origen cantonés, se podrían describir bocaditos salados hechos con masa wonton y que se sirven acompañando el té. Se pueden definir como los equivalentes a las tapas españolas y se sirven de muchas clases: de cerdo, verdura, camarones… En este caso vamos a aventurarnos a hacer los Shao Mai, ¡y si te parecen…
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Calamares pica pica super picantes
¿Sabías que hay un día internacional del picante y que ese día es hoy? ¡Y que mejor honor para ese día que este plato de calamares pica pica Y ya os aseguro yo que hace honor a este día porque si yo ya le puse picante, cuando me despisté en casa le echaron 4 o 5 chiles mas…. ¡Así que picante estaba un rato! Y si no te lo crees y piensas que soy una exagerada aquí te dejo este vídeo como testigo. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN Medio Bajo 6 -8 raciones 40…
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Cóctel de gambas con mayonesa de curry
Ya se acerca la nochevieja y un entrante estrella en estas fechas es el cóctel de gambas, y esta versión con mayonesa de curry y crujiente de queso te dejará sin palabras. Y es que ya sabes que a mi no me gustan los tópicos así que en esta ocasión he querido elaborar un cóctel de marisco diferente, mas intenso, con más sabor. ¿Te atreves a probarlo estas navidades? Pero no te creas que es un plato complicado, la receta se hace en un pli plas y para demostrártelo aquí te dejo el vídeo paso a paso. COSTE DE LA…
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Empanadillas de pollo al curry
Me encantan los toques orientales, por eso estas empanadillas de pollo al curry me fascinan , y te aseguro que a ti te van a encantar Estas empanadillas con pechuga de pollo tienen una suave y aromática bechamel con toques hindús que hará que se conviertan en tus empanadillas favoritas. ¿Te animas a probarlas? Y para que no te pierdas detalles de esta receta te dejo aquí el vídeo paso a paso de estas empanadillas ,pues lo mejor es que podrás congelarlas para tener empanadillas recién hechas siempre que quieras. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE…
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Tomates cherry rellenos con queso y membrillo
Con estos calores estos tomates cherry rellenos de queso y acompañados de una salsa de membrillo se convertirán en tu entrante favorito. Un entrante de tomates con crema de queso, pistachos y salsa de membrillo con una combinación de sabor y color que no defraudará a tu paladar. Y para que veas lo sencillo y rico que es hacer este entrante, aquí te dejo la receta en vídeo paso a paso. COSTE DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN Bajo Fácil 4-6 20 minutos + reposo en la nevera Preparación de los tomates cherry rellenos de queso 1. Nuestro primer…
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Ensalada de carpaccio de pulpo de Chakall
Volvemos con otra receta de un chef famoso , en esta ocasión una ensalada de carpaccio de pulpo del chef argentino Eduardo Lopez conocido como Chakall Y con esta receta volvemos a participar en el reto de The cooking chef , una deliciosa ensalada hecha a base de pulpo cocido y una reducción de vino tinto.¡Una ensalada diferente y muy refrescante!Ideal para disfrutar en verano como entrante o tapa. Y como esta receta tiene diversas técnicas como la de cocer pulpo muy tierno, o como hacer una reducción de vino tinto, aquí os dejo la receta en vídeo paso a…
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Pimientos rellenos de tortilla de patata
¡Que os parece si reinventamos el clásico! Pues ahí van unos pimientos rellenos de tortilla de patata inspirados en el famoso bocadillo de tortilla y pimiento. Si es que no hay nada más típico de nuestra gastronomía española y que me fascine más que una buena tortilla de patatas.¡Y es que en casa triunfa y es por eso, esta sencilla y rápida receta de pimientos al horno, es siempre un éxito. Y para que veas lo sencilla y fácil de hacer que es esta receta te dejo aquí el video paso a paso. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE…
