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Tartaletas de calabacín y hojaldre en espiral
No me digas que estas tartaletas de hojaldre o tartaletas en espiral no son un espéctaculo visual ¡Si enamoran solo de mirarlas! El calabacín es una de las verduras que más juego da, se pueden hacer cremas, tortitas, bizcochos… En esta ocasión que querido homenajear a esta verdura con estas tartitas saladas en espiral que además son muy fáciles de hacer. ¿Te apuntas a probarlas? Es que son súper fáciles de preparar e ideales para fiestas y celebraciones, y además si de por sí ya son fáciles, con este vídeo paso a paso van a ser coser y cantar. Así que ya estás tardando…
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Tapa de queso tomate y nueces al vino tinto
No se que tiene el tapeo que a todos nos encanta así que hoy toca una tapa de queso, tomate y nueces a la reducción de vino tinto. ¿Te apuntas a esta maravilla inspirada en los sabores de mi bonita Mallorca? Pues nadie le dice que no a una tapa, así que cuando nueces de california nos propuso participar en su concurso con la tapa más cool no pude resistirme a hacer esta deliciosa tapa. Y resultado fue una tapa de queso, tomate y nueces a la reducción de Pere Seda, con un crackers integrales caseras, un tapenade de tomates secos, una deliciosa crema de requesón…
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Aguacates rellenos con huevo y bacon
Hoy toca una receta con aguacate, y no una receta cualquiera sino la receta de un prestigioso restaurante americano: aguacates rellenos con huevo escalfado y envueltos en bacon. Antes no me gustaba mucho el aguacate, pero recetas como esta hacen que cambies de opinión fácilmente, ¿con este relleno quien se resiste? El resultado de la receta es impresionante, y el paso a paso es muy sencillo de hacer, y con este vídeo paso a paso ni os cuento. ¡Ya no tienes excusa! Así que acompañame a preparar esta deliciosa receta de aguacates rellenos con huevo y envueltos en bacón, porque recuerda…
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Sandwich Croque Monsieur versión mini
Hoy os presento un entrante muy fácil, ideal para estas fiestas navideñas y que está inspirado en el famoso sandwich croqué monsieur , una receta riquísima, fácil y muy económica. Este sandwich, o mini sandwich en este caso, tiene una base de jamón, queso y bechamel, con un toque tostado y crujiente que es la excusa perfecta para aprovechar el pan de molde que te sobra. Y no te preocupes porque esta versión mini es muy fácil de hacer, y si no me crees solo tienes que ver el vídeo paso a paso de como hacer este delicioso entrante. ¿Te animas a…
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Pan estrella con jamón y queso ideal para navidad
Ha llegado el invierno y solo me da ganas de hornear y hornear, y este pan estrella con jamón y queso camembert es la excusa perfecta. ¿No crees? Este pan esta hecho con una masa similar a la pizza, relleno con lonchas de serrano, y que se hornea con una mini pieza de camembert en el centro creando una deliciosa fondue de queso en el horno. Es una receta ideal para una tarde de domingo en familia, y para que tu tampoco tengas excusa de hacerla, aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer esta delicia. Y yo creo que vamos a pasar ya a la receta…
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Brochetas de pavo al curry ¡Un snack delicioso!
Estando en pleno noviembre toca cuidarse un poco pues la cuesta de navidad va a ser pronunciada. ¡Y me refiero a los kilos que vamos a tener que quitarnos de encima! Es por eso que hoy os traigo estas saludables brochetas de pavo aderezadas con una ligera mayonesa de curry. Esta receta es una opción muy sencilla, saludable y equilibrada, una idea perfecta para una cena o almuerzo ligero, aprovechando todos los sabores que me gustan: el pavo, las hotalizas a la brasa, y el curry. Y antes de comenzar la receta te voy a contar una anécdota sobre esta receta:¿Sabías que cuando…
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Pisto con huevo y torreznos de Soria
¿ Te puedes creer que nunca antes había probado el pisto? ¡Eso suena casi hasta una palabrota! Pues como eso no puede ser esta semana me he animado a probar mi primer pisto con huevo y crujiente de torreznos de Soria. Ya dicen que cuando hay buena materia prima,la receta sale sola, y no hay mayor verdad, porque si juntamos unas ricas hortalizas, un delicioso huevo poché, y si lo culminamos con el sabor del auténtico torrezno de Soria….¡La mezcla se vuelve explosiva! La receta en sí es muy sencilla de preparar, pero como siempre aquí te dejo este vídeo para ver…
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Croquetas caseras de pollo y jamón
¿A quien no le gustan unas croquetas caseras? Y es que estas croquetas caseras de pollo y jamón, tal y como las hacia mi abuela, saben a gloria. ¡ Y es que como las croquetas de la abuela no hay! Además otra cosa que me encanta de las croquetas es que son una deliciosa excusa para aprovechar las sobras del la comida. Así que con el permiso de mi abuela voy a compartir con vosotros esta estupenda receta de aprovechamiento, y para que no tengas duda alguna de como hacerlas aquí te dejo el vídeo paso a paso para que te salgan…
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Pastel frío de merluza con caviar de naranja
Una de las recetas que mas triunfan en verano son los pasteles fríos y con este pastel frío de merluza y patata con caviar de naranja,¡te van a hacer la ola! Un pastel salado hecho a basa de merluza, patata y salsa rosa, muy sencillo de hacer y con un contraste a cítricos que le hace único y diferente. y aunque este pastel puede parecer un plato muy sofisticado te puedo asegurar que no lo es tanto, y aquí tienes el vídeo paso a paso para demostrártelo. Vamos ya a preparar este pastel frío de merluza con patata, gambas y…
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Ensalada de quinoa y bulgur o tabouleh
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Ensalada de quinoa y bulgur o tabouleh
Con estos calores únicamente apetece comer comidas fresquitas, y os puedo asegurar que esta ensalada de quinoa y bulgur, conocida como tabouleh,¡es lo que estáis buscando! El tabouleh es una receta fresquita y muy fácil que se suele hacer con couscous, sin embargo en esta ocasión en esta ocasión me he decidido sustiturlo por quinoa y boulgour, ya que la quinoa es un superalimento que proporciona a nuestro organismo multiples beneficios. Y para que veas lo fácil que es esta receta aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer este delicioso tabouleh Pero antes de comenzar con la receta voy a presumir un poco…
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