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Patatas a la crema con salmón
¡Hoy toca receta de aprovechamiento! Con tres ingredientes básicos y dos latas de salmón en su jugo nos hemos preparado estas deliciosas patatas a la crema. ¿Que te parece? ¿Tienen buena pinta? La base de imprescindible de este plato son patatas, tomate y queso, ¿y porque he elegido estos tres ingredientes? Pues porque nuestros amigos de Pyrex nos retaron a mi y a…
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Panecillos sin levadura o pudines de yorkshire
En estos días que procuro ir a comprar lo menos posible y me ha venido a la memoria esta receta de panecillos sin levadura o pudines de yorkshire que aprendí a hacer hace ya mucho tiempo. Estos panecillos se llaman en realidad pudines de yorkshire, un curioso pan hecho a base de leche, huevo y harina , y que es ideal para acompañar…
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Coca de cuarto mallorquín muy esponjosa
Una de las delicias de Mallorca que muy poca gente conoce es el bizcocho o coca de cuarto mallorquín, y realmente es una pena porque cuando la pruebes te aseguro que te parecerá estar comiendo una nube. Una de la particularidad de esta coca o bizcocho es que es sin gluten, además tampoco tiene leche, grasa ni levadura. El resultado es un…
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Gató mallorquín o bizcocho de almendra
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Pan keto o pan sin harina y sin carbohidratos
¿Es posible que un pan sin harina tenga sabor a pan? ¡Pues sí! Y te puedo asegurar que yo era bastante escéptica en este tema y este pan me ha sorprendido, ¡y para bien! ¿Y que quiere decir keto? Esta palabra está basado en la dieta cetogénica, una dieta o forma de vida basada en una alimentación sin azúcares ni carbohidratos, así que con…
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Bizcocho de maiz dulce de lata o pan de elote
Creo que puedo decir que es la primera vez que utilizo el maíz de lata para algo más que una ensalada.¡Y ha sido todo una acierto! Este bizcocho de maíz dulce de lata o pan de choclo es una auténtica pasada! Como ya he dicho solo lo uso para las ensaladas pero en cuanto oí hablar de un pastel de elote de lata despertó mi curiosidad. El…
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Falsos tacos de pollo,nueces y crema de aguacate
Esta es una de las recetas que en cuanto la hice pensé que pasaba por mi cabeza aquel día… Falsos tacos de pollo, nueces y crema de aguacate Y si profundizamos en la receta el lío sigue pues la masa esta hecha con plátano macho o plátano verde y con un relleno de aguacate,mango, nueces, pollo…¡Y unas gambas que se sentían solas…
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Ternera en salsa china super tierna
Aquí vuelvo con una de esas recetas asiáticas que me enamoran, ternera en salsa china super tierna, igualita a la de los restaurantes chinos. ¡O al menos a mi me lo parece! Llevaba años queriendo descubrir que ingrediente secreto y milenario utilizado en las recetas orientales para hacer que la carne sea tan tierna, casi como mantequilla. ¡Y cuando lo descubrí me dejo K.O.¡En serio!…
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Tarta de nata y fresas como en las pastelerías
Comenzamos la temporada de fresas por todo lo alto con esta tarta de nata y fresas digna de las mejores pastelerías. Bueno, bueno… Reconozco que me he echado muchas flores pero en mi casa han flipado con este pastel de fresas , según ellos tiene una pinta impresionante. ¿Y tu que crees? Y como la tarta aunque no es difícil requiere de un par de…
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Bizcocho genovés para tartas muy esponjoso
Uno de los primeros básicos que aprendí en repostería es el bizcocho genovés para tartas , también conocido como bizcochuelo o bizcocho para rellenar. ¡Y ahora yo te lo voy a enseñar a ti! Este es un bizcochuelo sin leche, sin ningún tipo de grasa y sin levadura. El resultado es un bizcocho esponjoso, muy tierno y con un suave sabor a vainilla. Así que si…
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Pan de queso a la sartén o pan de Georgia
No sé si te he comentado alguna vez que soy una auténtica cheeselover pero creo que este delicioso pan de queso a la sartén lo demuestra sin lugar a duda. ¿Pero realmente quien iba a resistirse a esta receta? Ya seas un cheeselover o no esta receta es una auténtica delicia. Un pan sencillo y fácil que no necesita horneado, y con un…
