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Croquetas caseras de pollo y jamón
¿A quien no le gustan unas croquetas caseras? Y es que estas croquetas caseras de pollo y jamón, tal y como las hacia mi abuela, saben a gloria. ¡ Y es que como las croquetas de la abuela no hay! Además otra cosa que me encanta de las croquetas es que son una deliciosa excusa para aprovechar las sobras del la comida. Así que con el permiso de mi abuela voy a compartir con vosotros esta estupenda receta de aprovechamiento, y para que no tengas duda alguna de como hacerlas aquí te dejo el vídeo paso a paso para que te salgan…
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Pastel frío de merluza con caviar de naranja
Una de las recetas que mas triunfan en verano son los pasteles fríos y con este pastel frío de merluza y patata con caviar de naranja,¡te van a hacer la ola! Un pastel salado hecho a basa de merluza, patata y salsa rosa, muy sencillo de hacer y con un contraste a cítricos que le hace único y diferente. y aunque este pastel puede parecer un plato muy sofisticado te puedo asegurar que no lo es tanto, y aquí tienes el vídeo paso a paso para demostrártelo. Vamos ya a preparar este pastel frío de merluza con patata, gambas y…
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Ensalada de quinoa y bulgur o tabouleh
Con estos calores únicamente apetece comer comidas fresquitas, y os puedo asegurar que esta ensalada de quinoa y bulgur, conocida como tabouleh,¡es lo que estáis buscando! El tabouleh es una receta fresquita y muy fácil que se suele hacer con couscous, sin embargo en esta ocasión en esta ocasión me he decidido sustiturlo por quinoa y boulgour, ya que la quinoa es un superalimento que proporciona a nuestro organismo multiples beneficios. Y para que veas lo fácil que es esta receta aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer este delicioso tabouleh Pero antes de comenzar con la receta voy a presumir un poco…
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Pastelitos salados dim sum o pastelitos al vapor
¡Hoy toca experimentar con la cocina oriental! Por fin me he animado a hacer mis primeros pastelitos salados dim sum pero antes de comenzar vamos a aprender un poco más de estos pastelitos salados al vapor Estos pastelito o bocadito es un plato procedente de china y de origen cantonés, se podrían describir bocaditos salados hechos con masa wonton y que se sirven acompañando el té. Se pueden definir como los equivalentes a las tapas españolas y se sirven de muchas clases: de cerdo, verdura, camarones… En este caso vamos a aventurarnos a hacer los Shao Mai, ¡y si te parecen…
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Crepes integrales con pollo y setas
¿Te ha sobrado carne del caldo o cocido y no sabes que hacer? Pues yo te traigo una idea deliciosa y diferente: crepes integrales con pollo y setas. ¿Te animas a probarlas? Siempre me sobra carne pollo cuando hago caldo pero siempre acabo haciendo croquetas o canelones, y la verdad es que una acaba por aburrirse. Por eso esta vez se me ocurrió hacer unas crepes saladas pero con una masa integral que han sido un exitazo en casa. Y si no eres una artista de las crepes, que no cunda el pánico, la verdad es que yo tampoco lo…
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Calamares pica pica super picantes
¿Sabías que hay un día internacional del picante y que ese día es hoy? ¡Y que mejor honor para ese día que este plato de calamares pica pica Y ya os aseguro yo que hace honor a este día porque si yo ya le puse picante, cuando me despisté en casa le echaron 4 o 5 chiles mas…. ¡Así que picante estaba un rato! Y si no te lo crees y piensas que soy una exagerada aquí te dejo este vídeo como testigo. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN Medio Bajo 6 -8 raciones 40…
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Cóctel de gambas con mayonesa de curry
Ya se acerca la nochevieja y un entrante estrella en estas fechas es el cóctel de gambas, y esta versión con mayonesa de curry y crujiente de queso te dejará sin palabras. Y es que ya sabes que a mi no me gustan los tópicos así que en esta ocasión he querido elaborar un cóctel de marisco diferente, mas intenso, con más sabor. ¿Te atreves a probarlo estas navidades? Pero no te creas que es un plato complicado, la receta se hace en un pli plas y para demostrártelo aquí te dejo el vídeo paso a paso. COSTE DE LA…
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Empanadillas de pollo al curry
Me encantan los toques orientales, por eso estas empanadillas de pollo al curry me fascinan , y te aseguro que a ti te van a encantar Estas empanadillas con pechuga de pollo tienen una suave y aromática bechamel con toques hindús que hará que se conviertan en tus empanadillas favoritas. ¿Te animas a probarlas? Y para que no te pierdas detalles de esta receta te dejo aquí el vídeo paso a paso de estas empanadillas ,pues lo mejor es que podrás congelarlas para tener empanadillas recién hechas siempre que quieras. COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE…
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Tomates cherry rellenos con queso y membrillo
Con estos calores estos tomates cherry rellenos de queso y acompañados de una salsa de membrillo se convertirán en tu entrante favorito. Un entrante de tomates con crema de queso, pistachos y salsa de membrillo con una combinación de sabor y color que no defraudará a tu paladar. Y para que veas lo sencillo y rico que es hacer este entrante, aquí te dejo la receta en vídeo paso a paso. COSTE DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN Bajo Fácil 4-6 20 minutos + reposo en la nevera Preparación de los tomates cherry rellenos de queso 1. Nuestro primer…
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Ensalada de aguacate con mango y lima
El aguacate es una fruta muy popular en méxico aunque en nuestra casa no tanto, hasta que descubrimos esta deliciosa ensalada de aguacate con mango y lima. Como ya he dicho, en mi casa el aguacate no es que nos apasione, pero como contiene muchos beneficios para nuestra salud, siempre intento introducirlo en el menú familiar. ¡Y mira que no nos gusta casi nada pero con esta ensalada nadie se queja de lo rica que está! Y es que además es una ensalada muy sencilla y rápida de hacer, así que aquí te dejo el vídeo para que puedas comprobarlo…
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