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Kéfir de leche casero saludable y bajo en lactosa
Seguramente alguna vez has oido hablar del kéfir de leche casero aunque no tengas claro que es exactamente, así que vamos a explicarte sus propiedades beneficiosas y como se hace. El kéfir es una bebida ligeramente fermentada baja en lactosa, similar en textura al yogur para beber. Esta bebida es muy saludable, además de ser muy sencilla de hacer ya que solo vas a necesitar dos ingredientes, y con suerte hasta uno te lo pueden regalar, y además con este paso a paso en vídeo te va a quedar un kéfir delicioso. Pero antes de pasar a los ingredientes vamos…
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A cocinar, Alimentación y salud, Cenas ligeras, Desayunos saludables, Pequerecetas, platos vegetarianos
Tortitas de calabacín y zanahoria saludables
Si estás cansada de cocinar siempre lo mismo y no consigues que tus peques se coman la verdura estas tortitas de calabacin y zanahoria son la opción perfecta. Las tortitas de verdura son una opción muy sencilla y saludable para comer, son deliciosas y jugosas, y apenas se nota el sabor a verdura. ¡Tus peques ni lo notarán! Una receta de las que me gustan a mi: fácil, económica y rápida, además con este vídeo que te dejo a continuación te saldrán perfectas. ¿Te apuntas a probarlas? Además también te enseñaré a preparar una refrescante salsa de yogur ideal para…
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Leche de coco casera con coco rallado seco
Hoy te traigo un tutorial que espero que te ayude tanto como a mi. como hacer leche de coco casera con coco rallado o seco. Uno de los ingredientes que más dificil me es de encontrar por mi zona es el coco, ya que muchas veces no lo encuentro, otras veces el coco fresco no es tan fresco y otras su precio esta por las nubes. Por todas estas razones me he decidido hacerlo con coco rallado o seco y el resultado ha sido increible. Así que te animo a que lo pruebes, es una receta muy sencilla que no…
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Consejos para la alimentación de tu bebé
Hoy no te traigo una receta sino un interesante artículo sobre alimentación saludable para tu bebé.¡Porque nadie nace enseñado! Y no es por que yo sea una erudita en la materia, pero nadie nace enseñado. ¡Y después de cocinar cientos de papillas, y probar mil y una variaciones, algo se me ha quedado y creo que puedo traspasar mi experiencia sobre las etapas de nuestro bebé. Al fin y al cabo todas/os somos novatos en esta gran aventura y por mucho que intentemos estar preparados y prevenidos, nos pillará por sorpresa. Y como todo en esta vida va por etapas , los…
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Alimentos sin gluten: soy celiaco, ¿y ahora qué?
Hoy vuelvo hablarte de un tema muy interesante: la celiaquía y los alimentos sin gluten. Y es que la intolerancia al gluten o ser celiaco es una enfermedad muy común que al 1% de la población. ¡ Y si piensas que está enfermedad no te puede tocar a ti la realidad es totalmente diferente! ¡Puede que seas intolerante y no lo sepas! Sin embargo el problema no radica en que el 1% de la población sea intolerante al gluten sino que el 10% de la población es sensible a esta proteína . Es por esto que que debemos ser conscientes…
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Carnet de manipulador de alimentos ¿Qué es?
Hoy vengo a hablaros de relativa importancia importancia en el mundo de gastronomía: El carnet de manipulador de alimentos Y no estoy hablando solamente a nivel profesional, sino también a nivel amateur Pero, ¿en que consiste un manipulador de alimentos? Un manipulador de alimentos es aquella persona que debido al trabajo que ocupa se encuentra en contacto directo con los alimentos en al menos una de sus diferentes fases de elaboración: fabricación, transformación, envasado, venta, distribución… Debido al riesgo que implica este contacto directo con los alimentos la persona debe obtener un certificado de manipulación de alimentos . ¿Pero en…
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Bizcocho de chocolate sin lactosa muy esponjoso
Os presento mi primera receta sin lactosa, un delicioso bizcocho de chocolate sin lactosa tan esponjoso y jugoso que te lamentarás de no haberlo probado antes. Es curioso que nunca me había animado a elaborar este tipo de recetas, y lo cierto es que ha sido todo un éxito, y nunca mejor dicho porque este pastel de chocolate… ¡Ha sido uno de los ganadores del concurso de recetas de canal cocina! Así que no te pierdas este que también puedes ver en vídeo paso a paso ¡Ya no tienes excusa! COSTE DE LA RECETA DIFICULTAD Nº DE RACIONES TIEMPO DE…
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Lácteos ecológicos – ¿Somos lo que comemos?
¿Lácteos que…? ¡Pues sí! Hoy en la cocina fácil de Lara dejamos a un lado de las recetas para hablar de los lácteos ecológicos. Pero antes de que me digas: ¡Menudo rollo!¿Que nos vas a soltar ahora? Antes de haceros esa pregunta permitid que os haga yo otra. ¿De verdad creéis que la leche del brick que tomamos cada día es sólo leche? Y es que por mucho que nos quieran vender la idea de que la leche que consumimos es únicamente leche de vaca, la realidad es totalmente diferente. Si llegamos a esa conclusión lo más seguro es que…
