Nachos con salsa de queso y guacamole especial halloween

sábado, octubre 27, 2018
Nachos con salsa de queso y guacamole especial halloween

¡Como me gusta hacer alguna tontería para Halloween! En casa les encanta celebrarlo, y este año ha tocado celebrarlo con esta divertido centro de mesa de nachos con salsa de queso y guacamole.
Esta idea nació de la misión imposible de hallar una receta de salsa de queso para nachos que estuviese rica, la de los supermercados son la peste.¡Qué cosa , más mala! Pero el que la sigue la consigue, y conseguimos dar con una receta sencilla y rica, para acompañar nuestros nachos.


salsa de queso para nachos

 Y por el mismo precio, hicimos un ríquisimo guacamole casero , y unos snacks de calabaza que están ricos, ricos.

¿Te apuntas a verlo? Y en este momento, te animo a que veas el vídeo, es muy ameno y divertido y, al menos yo, me divertí mucho haciéndolo. 






Ingredientes:

  • Nachos
  • 1 calabaza de halloween o americana
  • 2 aguacates
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de tomate
  • zumo de lima
  • sal y pimienta
  • Tabasco
  • 1 taza de nata para cocinar
  • 250gr de queso cheddar naranja o amarillo
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 chorrito de agua
Para los snacks de calabaza:
  • 1 trozo de calabaza, de la alargada
  • Pan rallado
  • Queso en polvo o parmesano
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta.


Preparación:

Primero de todo vamos a preparar la calabaza, lo cierto es que no es ningún misterio, solo hay que cortar la tapa, quitar la pulpa y vaciar la calabaza. Después vamos a hacerle los ojos y la boca, la mayoría de estas calabazas llevan ya sus pegatinas, pero si lo deseas puedes hacerle tu mismo los dibujos. Una vez le hemos hecho la cara, vamos con el guacamole.

Para hacer el guacamole, pelar y machacar los aguacates con un tenedor, después agregar la cebolla, el tomate,el tabasco, un chorro generoso de lima, y sazonamos con sal y pimienta. Mezclar bien mientras aplastamos con un tenedor, y ya tenemos listo el guacamole.

Después vamos a hacer la salsa, para ello, poner en un cazo, la nata, el queso, la mantequilla, y un poco de pimentón.Cocer a fuego medio y una vez fundido agregar la maicena disuelta en un chorrito de agua fría.¡Cocer la mezcla a fuego medio, hasta que espese y listo!

Y ahora, por el mismo precio os voy a enseñar a hacer unos snacks de calabaza, para ello pelar y cortar un trozo de calabaza a tiras. Después vamos a salpimentar la calabaza y untar con un poco de aceite de oliva para que se adhiera el rebozado, después mezclar pan rallado y queso en polvo a partes iguales y rebozar los palitos de calabaza. Colocar en una bandeja con papel de horno, y hornear unos 15 minutos a 200ºC o hasta que estén dorados.

Y ya tenemos un delicioso y divertido centro de mesa, ahora te toca elegir que deseas acompañar con esta rica salsa de queso, o si por el contrario eres más del guacamole,que está bien rico también.

guacamole casero

Espero que te haya gustado esta deliciosa y divertida receta, al alcance de todos, y nos vemos la próxima semana con otra receta.

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