Chocotorta argentina con chocolinas

¿Aún no conoces la chocotorta argentina?Pues si esta tarta te es desconocida no dudes que se va a convertir en una de tus favoritas.

Esta tarta es la versión argentina de la tarta de galletas de la abuela, una tarta a base de dulce de leche, galletas chocolinas, crema de queso y café.

Y como en todas la recetas hay muchas versiones de la chocotorta, pero la versión más difundida es esta sencilla receta que te muestro a continuación y que puedes ver en este vídeo paso a paso

COSTE DE LA RECETA	DIFICULTAD	Nº DE RACIONES	TIEMPO DE PREPARACIÓN
Medio	fácil	8 -10	15 minutos + reposo

Preparación de la chocotorta argentina

1. Nuestro primer paso es batir el queso a velocidad baja y cuando se haya vuelto una crema agregar el dulce de leche y volver a batir hasta que cambie de color y obtengamos una mezcla cremosa.

2. El siguiente paso es forrar un molde rectangular de papel film. ahora vamos a mojar las chocolinas y mojarlas unos segundos en el café.

3. Mientras vamos humedeciendo las galletas, colocarlas en el molde forrado formando una capa de galletas.

4. Ahora es el turno de la crema, extender una capa de la crema de queso y dulce de leche sobre las galletas, repetir la operación hasta llenar el molde y acabar con una capa de galletas que sera la base.
 

5. Ya tenemos la chocotarta montada, ahora cubrir la superficie con papel film y dejar reposar en la nevera un mínimo de 6 horas para que adquiera consistencia.

Decoración de la chocotorta argentina

1. Una vez pasado el tiempo desmoldar la tarta estirando del plastico film para que salga más facilmente y colocar la tarta en un plato rectangular

2. Después retirar por completo el papel film de la chocotorta y decorarla con la crema que nos ha sobrado del montaje de la tarta, en mi caso la decoré con ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada.

3. Y finalmente espolvorear con chocolinas desmenuzadas, y opcionalmente agregar un glaseado a base de dulce de leche y nata caliente.

¿Eres una amante de las chocolinas? Pues no puedes dejar de probar estos deliciosos bombones de chocotorta. ¡Están impresionantes!

Espero que te haya gustado esta chocotorta y la disfrutes, nos vemos muy pronto con otra deliciosa receta, ¡y recuerda que me encanta leer tus comentarios así que no te cortes!

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