Gelatina de Gin Tonic para tus postres

La gelatina de Gin Tonic es un postre ligero y refrescante, que te encantará para soprender a tus invitados.

Este curioso postre de gelatina fue un invento que hice un día para acompañar una mousse de limón , y te puedo asegurar que la combinación fue espectacular. ¿Te apuntas a probarlo?

¿Como puedes observar la receta es muy sencilla y con este paso a paso en vídeo no hay error posible.

COSTE DE LA RECETA	DIFICULTAD	Nº DE RACIONES	TIEMPO DE PREPARACIÓN
Bajo	Fácil	5-6 vasitos	15 minutos + tiempo de reposo

Preparación de la gelatina de Gin Tonic

1. En primer lugar poner  a rehidratar las hojas de gelatina en un vaso de agua fría unos 5 minutos.

2. Mientras se rehidrata la gelatina exprimir el limón hasta sacarle todo el jugo .

3. En segundo lugar preparar un cazo y añadir el agua, el azúcar y el zumo del limón, y cocer aproximadamente unos 5 minutos.

4. Cuando hayan pasado los 5 minutos agregar las ginebra y dejar cocer 4 o 5 minutos más.

5. Cuando ya haya pasado el tiempo tiempo apagar el fuego, añadir la tónica y remover bien, en el punto en que ya no se vea la espuma de la tónica incorporar la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva por completo.

6. Por último verter la mezcla en los moldes elegidos y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje bien.

Y una receta perfecta donde utilizar esta gelatina de gintonic es en mi cheescake de lima limón curd. ¡No te la pierdas!

Espero que te haya gustado esta refrescante y deliciosa gelatina, nos vemos muy pronto con otra sencilla y rica receta, ¡y recuerda que me encanta leer tus comentarios así que no te cortes!
No olvides seguirme en mis redes sociales donde también puedes enviarme una fotito si pruebas esta receta.

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