gelatina de gin tonic
Dulces,  Postres sin horno

Gelatina de Gin Tonic para tus postres

La gelatina de Gin Tonic es un postre ligero y refrescante, que te encantará para soprender a tus invitados.

Este curioso postre de gelatina fue un invento que hice un día para acompañar una mousse de limón , y te puedo asegurar que la combinación fue espectacular. ¿Te apuntas a probarlo?

¿Como puedes observar la receta es muy sencilla y con este paso a paso en vídeo no hay error posible.


COSTE DE LA RECETADIFICULTADNº DE RACIONESTIEMPO DE PREPARACIÓN
BajoFácil5-6 vasitos15 minutos + tiempo de reposo


Ingredientes de la gelatina de gin tonic

150ml de agua
200ml de tónica
125 ml de ginebra
Zumo de 1 limón grande
150 gr. de azúcar
5 hojas de gelatina


Preparación de la gelatina de Gin Tonic

1. En primer lugar poner  a rehidratar las hojas de gelatina en un vaso de agua fría unos 5 minutos.

2. Mientras se rehidrata la gelatina exprimir el limón hasta sacarle todo el jugo .

3. En segundo lugar preparar un cazo y añadir el agua, el azúcar y el zumo del limón, y cocer aproximadamente unos 5 minutos.

4. Cuando hayan pasado los 5 minutos agregar las ginebra y dejar cocer 4 o 5 minutos más.

5. Cuando ya haya pasado el tiempo tiempo apagar el fuego, añadir la tónica y remover bien, en el punto en que ya no se vea la espuma de la tónica incorporar la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva por completo.

6. Por último verter la mezcla en los moldes elegidos y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje bien.

Sugerencia de presentación:

Este postre puede utilizarse para como capa de gelatina en vasitos de mousse de limón, para ello agregar la gelatina templada pero no cuajada, sobre la mousse muy fría o congelada.


Espero que te haya gustado esta refrescante y deliciosa gelatina, nos vemos la semana que viene con otra sencilla y rica receta, ¡y recuerda que me encanta leer tus comentarios así que no te cortes!

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