Salsa de chimichurri argentino casero

Con este calorcito nos encanta comer de barbacoa o asado, por eso no nos hemos podido resistir a probar la famosa salsa de chimichurri argentino casero.

El chimichurri es una vinagreta hecha con una base de hierbas y chili, que aporta a nuestros asados un sabor increíble.

Y como puedes comprobar en este vídeo paso a paso, es una salsa ideal para acompañar toda clase de carnes,pescados y verduras.

COSTE	DIFICULTAD	Nº DE RACIONES	TIEMPO DE PREPARACIÓN
Bajo	Fácil	8	15 minutos

Preparación de la salsa de chimichurri

1. Primero de todo, mezclar en un vaso el orégano junto con el agua y dejar rehidratar dejar 5 minutos.

2. Una vez rehidratado el orégano,reservar y picar el perejil bien lavado y sin tallos,y poner en un bol o ensaladera.

3. Después quitar las semillas al chili y picarlo muy fino junto con el ajo, yo en este caso el ajo lo piqué con un prensador de ajos.

4. Agregar el chili,el ajo y el orégano a la ensaladera junto con el perejil, y añadir el vinagre y 100ml de aceite de oliva, después salpimentar la mezcla e ir agregando el aceite restante en forma de hilo al  mismo tiempo que vamos batiendo con un batidor.

5. Reservar en un recipiente hermético hasta que lo vayamos a utilizar,¡y así de fácil es hacer nuestra salsa de chimichurri argentino para acompañar nuestros platos!

Ya solo nos queda prepararnos un buen asado para acompañar nuestro chimichurri , y no solo con carne, con pescados al papillote o verduras a la brasa está tremendo.

Y otra opción para este delicioso chimichurri son estas ricas hamburguesas caseras fáciles y económicas. ¿te apuntas a probarlas?

Espero que te haya gustado mi versión del chimichurri , nos vemos la semana que viene con otra receta, ¡y recuerda que me encanta leer tus comentarios así que no te cortes!

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