flan de dulce de leche
Dulces,  Postres de la abuela

Flan de dulce de leche fácil y delicioso

No es ningún secreto que el dulce de leche se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos, y este flan de dulce de leche no es la excepción. ¡Que rico que está!

Y es que aunque no seas amante de este dulce te animo a probar este flan con un sabor que podrías definir como toffee o caramelos wherter´s , es tan fácil y delicioso que no puedes dejar de probarlo.

Y para que veas lo facil y sencillo que es de hacer te dejo aquí el vídeo paso a paso


COSTE DE LA PREPARACIÓNDIFICULTADNº DE RACIONESTIEMPO DE PREPARACIÓN
BajoBajo81 hora y 15 minutos


Ingredientes del flan de dulce de leche

350gr de dulce de leche , te dejo aquí la receta de dulce de leche casero
1/2 litro de leche
4 huevos
1 taza de azúcar
Agua – 1/4 de taza
1 chorrito de zumo de limón


Preparación del caramelo para flan

1. Nuestro primer paso es hacer el caramelo, para ello vamos a agregar a un cazo o sarten el azúcar , el agua y el chorrito de limón, después cocer sin remover. Es muy importante no remover con una cuchara ni similar, simplemente inclinar un cazo de un lado a otro, ya que sino podría cristalizarse el caramelo. Así vamos a cocer a fuego medio y cuando la mezcla comience a adquirir un ligero color dorado, apartar del fuego

2. Una vez listo verter un poco de caramelo sobre la flanera o molde que hayamos elegido y repartir por todo, inclinando el molde de un lado a otro.

Preparación de la mezcla de flan

3. Por otro lado, licuar o batir la leche, los huevos y el dulce de leche hasta que se integre por completo la mezcla. Si no tenemos licuadora podemos mezclarlo todo con ayuda de un bol y una batidora de tourmix.

4. Verter con cuidado la mezcla en la flanera con la ayuda de un cucharón, y colocar la flanera en una bandeja honda o lasañera apta para horno, después verter agua bien caliente en la bandeja, procurando siempre que no entre en el flan.

5. Meter nuestra flanera en el horno precalentado a 175ºC y hornear a 150-160ºC unos 40 o 50 minutos o hasta que el flan esté cocido, para comprobar si está listo podemos pinchar con un palillo, y si sale limpio, es que el flan ya está cocido.

6. Sacar con cuidado el flan y dejar templar, una vez no esté caliente meter en la nevera y dejar reposar el flan un mínimo de 4 horas, o mejor de un día para otro.

7. Ya tenemos nuestro flan listo, solo nos queda pasar una espatula o cuchillo por los bordes, desmoldar y a disfrutar. Así de fácil tenemos un rico flan de dulce de leche que entusiasmará a toda la familia

Y si el dulce de leche es tu perdición, aquí te dejo mi versión de la famosa chocotorta argentina que está para chuparse los dedos.

Espero que te haya gustado este tutorial de como hacer dulce de leche, nos vemos muy pronto con otra deliciosa receta, ¡y recuerda que me encanta leer tus comentarios así que no te cortes!

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